E se você pudesse adotar uma alimentação mais saudável, sem carne e ainda praticar as habilidades culinárias?
Trabalho de Conclusão de Curso pela Universidade Federal de Pernambuco, 'Vegetarianices - Receitas para uma vida mais verde' trata-se de um livro de receitas vegetarianas voltado para o público jovem brasileiro. A proposta principal é que o leitor se identifique com os pratos apresentados, e utilizando ingredientes que facilmente podem ser achados no âmbito nacional. O livro é todo recheado de ilustrações para representar os pratos e alimentos compreendidos em seu conteúdo, tornando-o bastante imagético e alegre.
Foi dividido em introdução - com textos sobre o vegetarianismo, dicas para se adaptar a essa dieta, e informações úteis para a cozinha. As receitas estão divididas de acordo com os hábitos brasileiros de se fazer refeições - café da manhã, almoço, lanche, entrada, jantar, sobremesa e essenciais (adaptações vegetarianas de ingredientes-base). Além disso, contém um glossário com termos importantes para a culinária vegetariana.
Cada receita com pequenas informações básicas, como tempo de preparo, dificuldade e época do ano mais propícia para encontrar os alimentos. Também é um livro bastante aberto ao veganismo, com indicação se é uma receita vegana, ou a possibilidade de adaptação.
O objetivo deste projeto foi mostrar que a alimentação vegetariana pode ser muito gostosa e divertida, principalmente quando aliada a um bom design.
